Trio de Queijo

Ingredientes:

1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo gruyere ralado
1 colher de manteiga
120 gr de queijo brie
Pimenta do reino
Cobertura:
Passas picadas
Pimenta calabresa
Salsinha picada
Damasco picado
Nozes picadas
Melado de cana com castanhas

Castanha do Pará picadas

Modo de preparo:

Misture o queijo parmesão, gruyere , manteiga e o queijo brie, misture tudo
até obter uma massa homogênea. Tempere com pimenta do reino.
Coloque papel manteiga em um prato e coloque um aro sobre o papel, adicione essa misture de queijo e vá apertando um pouco com as mãos, até ficar uniforme.
Retire o aro, e coloque na geladeira, para firmar um pouco.

Retire da geladeira, e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos mais ou menos.

Faça um círculo de papel manteiga dobre em quatro vezes, corte e coloque por cima do trio de queijo.
Vá decorando devagar, retire um papel e decore, retire outro e decore assim sucessivamente.

Decore com o que sua imaginação permitir...

Fica com um visual lindo, e é uma delícia.
Sirva com torradas.