Finger Lime
Naõ poderia deixar de compartilhar com vocês, essa minha nova descoberta
Vocês já ouviram falar de Finger Lime?
Finger Lime é uma planta que tem um fruto comestível de origem Australiana.
Está sendo muito apreciada pelos grandes chefes internacionais, pode ser utilizada como guarnição, em drinks,saladas ou adicionado a várias receitas, a polpa tem uma aparência de caviar e um sabor de limão. São encontradas em várias cores.
JALI RED
ALSTONVILLE (green seedless)
JUDY'S EVERBEARING (light green to pink)
PINK ICE (clear to pink)
PURPLE VIOLA
MIA ROSE
Alguns pratos utilizando o Finger Lime.
Por enquanto estou só na vontade... como pretendo ir aos EUA em Janeiro, talvez consiga degustar e ter minhas próprias experiências culinárias.
Imaginem, quando o Finger Lime chegar no Brasil, vai dar para inventarmos muuuitas receitas.
Um ótimo final de semana e um beijo a todos vocês.
Fontes:
http://en.wikipedia.org/wiki/Citrus_australasica
http://www.shanleyfarms.com/Page_
http://www.australianfingerlime.com.au/
http://www.wildfingerlime.com/
