Camarão a Provençal

Ingredientes:

12 camarões grandes  com rabo

5 colheres de manteiga sem sal

4 dentes de alho picado

1 maço de salsinha picada

1 xícara de arroz cru

6 colheres (sopa) de  farinha de trigo

Pimenta do reino

Sal

Modo de preparo:

Faça o arroz sem tempero, quando estiver pronto dê uma lavada no arroz (coloque debaixo da torneira) para tirar o amido. Reserve.

               

  

Pique o alho e a salsinha bem picados.Reserve.

                

Tempere os camarões com sal e pimenta do reino moída na hora.

Seque os camarões com papel toalha.

            

 

 Em um saco de plástico, coloque a farinha de trigo e os camarões, e  dê uma sacudida para empanar bem o camarão.Reserve.

            

Em uma panela coloque 3 colheres de manteiga e deixe derreter, depois acrescente os camarões, deixe um pouquinho e vire do outro lado, mais ou menos 1 minuto de cada lado.

           

Adicione, mais uma colher de manteiga e coloque  o alho, misture e deixe dar uma fritada, acrescente a salsinha e misture bem com os camarões.

          



                                       

 

           

Retire o scamarões da panela e reserve.

Na mesma panela adicione mais uma colher de manteiga e coloque o arroz, tempere com  sal , misture bem e sirva com os camarões.

        

Dica: Nos ingredientes, coloquei 12 camarões grandes. Na minha cidade não encontrei maior, tive que fazer com  esse menor, então calculei  9 camarões por pessoa. Serve quatro pessoas.