Sundae Outback

Pessoal quem conhece o restaurante outback, com certeza irá se lembrar dessa sobremesa, um sorvete coberto com coco e calda de chocolate, servido com morangos...que era uma perdição.
Infelizmente tiraram do cardápio. Mas aqui está uma receita tão boa quanto. Espero que gostem.


Ingredientes:

2 bolas de sorvete de creme
calda de chocolate hershey's  (ou outra marca, mas use uma marca boa)
coco ralado
morangos e chantily para decorar

Modo de preparo:

Compre um coco seco inteiro, coloque na chama do fogão ( segure com uma pinça, aquelas que usamos para carne). Vá virando de todos os lados, depois coloque em baixo da torneira com água fria. O coco ira se quebrar, se não quebrar ajude com um martelo de cozinha. Rale o coco. Coloque em uma assadeira e asse em forno baixo 180C., até que fique dourado, vá virando de tempo em tempo, para não queimar só de um lado.

Pegue duas bolas de sorvete e passe no coco ralado.

Aqueça um pouco da calda de chocolate no microondas (uns 6 segundos), coloque por cima do sorvete e enfeite com o chantily e o morango fatiado.