Musse de Coco com Gelatina de Jabuticaba

Para o suco de jabuticaba:

500 g de jabuticabas
½ litro de água
 

Modo de preparo:

Coloque as jabuticabas em uma panela junto com a água, deixe ferver 10 minutos.

Desligue o fogo e coe , amassando bem as jabuticabas.

Para a glatina de jabuticabas:

1 pacote de gelatina sem sabor e sem cor (12g)

½ xícara de açúcar
2 xícaras de suco de jabuticabas
 

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.

Coloque o suco e o açúcar em uma vasilha e misture bem, adicione a gelatina.
Coloque em copinhos, ou em uma vasilha individual e deixe endurecer.

 

Para a musse de coco:

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida da lata do leite condensado) de leite

1 vidro de leite coco
 ½ pacote de coco ralado
1 caixa de creme de leite
1 xícara de leite
1 pacote de gelatina sem sabor e sem cor (12g)
 

Modo de preparo:

 
Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com as instuções da embalagem.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, quando a gelatina de jabuticaba estiver dura, adicione a musse de coco.

Deixe na geladeira até a hora de servir.