Páginas

segunda-feira, 19 de março de 2012

Saladinha Refrescante de Verão




Ingredientes:

 1 xícara de queijo fresco picado
3 colheres (sopa) de azeite
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
Pimenta calabresa a gosto
½ cebola roxa cortada em rodelas (deixe de molho na água fria por 5 minutos), depois corte em quadradinhos.
2 colheres (chá) de vinagre balsâmico com fambroesa
2 colheres (chá) de água.
Bolinhas de melancia ( faça com um boleador)
Alface
Rúcula
Gergelim

Modo de preparo:

 Queijo:
Misture o queijo com o as 2 colheres de azeite, a pimenta do reino, sal, salsinha, pimenta calabresa. Coloque na geladeira, enquanto prepara os outros ingredientes.



Vinagrete de framboesa:
Pique a cebola em quadradinho, adicione o vinagre balsâmico com framboesa, 1 colher de azeite, sal, 2 colheres de chá de água.



Rasgue com as mãos as alfaces e as rúculas, em pedaços não muito pequeno.
Tempere com o vinagrete de framboesa.



Torre o gergelim só um pouquinho.
 Montagem:
Coloque um queijo no palito, dobre um pedaço de alface, e coloque no palito, dobre um pedaço de rúcula e coloque no palito, por último coloque a bolinha de melancia.
Em uma taça, coloque um pouquinho de queijo no fundo, e coloque o palito no centro. Deixe na geladeira até a hora de servir. Quando for servir, salpique o gergelim por cima.




10 comentários:

  1. Sempre se superando! Linda a apresentação dos pratos e parece tudo muito saboroso.

    ResponderExcluir
  2. Hummmmmmmmm.... Minha boca sempe enche de água quando venho aqui.
    :D

    ResponderExcluir
  3. Olá Liliane, conheci seu blog por intermédio do blog da Bonfa, vim aqui visitar, amei, e já vou te seguir.
    Sua salada ficou linda.
    Bjs e Boa Semana

    ResponderExcluir
  4. Adorei suas saldinhas!Está de parabéns!
    bjos

    ResponderExcluir
  5. Nossa, que linda a salada nas taças,

    Super gourmet,

    Parabéns!

    ResponderExcluir
  6. Oi Liliane,
    Adoro receitas assim: saudáveis e criativas, como essa salada.
    Bj e ótima quinta,
    Lylia

    ResponderExcluir
  7. Oi, Liliane,
    Que delícia de saladinha! Linda apresentação!
    Beijos!

    ResponderExcluir
  8. Realmente Liliane, a saladinha parece muito refrescante e a apresentação está linda! Um beijo, Paula

    ResponderExcluir
  9. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  10. Oi Liliane, adoro essas comidinhas servidas assim em porções individuais.
    Ficou um charme sua saladinha....sem contar que deve estar realmente uma delícia!! Já vou colocar na minha listinha de pratos que tenho que testar. Depois conto o resultado.
    Bjs, Gladys

    ResponderExcluir

Pesquise

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...>