Sorvete de Chocolate Branco com calda de Frutas Vermelhas

Gente essa receita de sorvete é a que a Ana Maria Braga, ensinou no Mais Você, vale a pena fazer é delicioso e super prático.

 

 

Ingredientes:

Sorvete de chocolate branco:

200 g de chocolate branco de boa qualidade

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
12 g de gelatina em pó sem sabor

Calda de frutas vermelhas:

3 xícaras de morangos cortados

1 xícara de amoras
½ xícara de açúcar
1 colher (chá) de vinagre

Modo de preparo:

Sorvete:

 

Em uma vasilha coloque a gelatina em pó. Ferva 250 g de água e coloque na gelatina e misture até derreter. Depois coloque 250 de água fria.

 

 

 

Derreta o chocolate, em banho Maria.

 

 

 

 

Bata no liquidificado a gelatina já preparada, uma lata de creme de leite, o leite condensado e o chocolate branco derretido. Bata até ficar tudo misturado.

Coloque em uma vasilha e leve ao congelador por 3 horas.
Depois coloque o sorvete na batedeira e bata por 10 minutos na velocidade alta, leve ao congelador .

 

 

Modo de preparo da calda:

Coloque  em uma panela o morango, as amoras, o açúcar e o vinagre, leve ao fogo baixo e deixe ferver até engrossar.

 

 

 

 

 

 

Sirva com o sorvete.